 |
|
|
|
Dziś jeszcze nie było najważniejszego artykułu.
|
|
|
|
|
Otrzymaliśmy
20679133
odsłon strony od 14.06.2006
|
|
|
|
|
Aktualnie jest 97 gość(ci) i 0 użytkownik(ów) online.
Jesteś anonimowym użytkownikiem. Możesz się zarejestrować za darmo klikając tutaj
|
|
|
|  |
|
KOT£O-REM: Dzienniki użytkowników |
|
Dzienniki użytkowników[ Katalog dziennika | Załóż konto ]
Zarejestrowani użytkownicy strony automatycznie mają możliwość pisania dziennika i komentowania innych wpisów. |
|
|
Простой и оче& Wysłano dnia: 03-09-2020 @ 06:42 am |
|
Одним из вкуснейших русских традиционных блюд несомненно является рассольник с перловкой и солеными огурцами. Есть одна особенность которая делает такой знаменательный суп более вкусным, однако не все хозяйки ее применяют. Ну об всем этом чуть попозже.
И так для приготовления нашего рассольника нам с вами потребуется:
Перловая крупа - 1 стакан
Мясо - 0,5 кг (можно немного побольше, суп будет только вкуснее)
Лук - 2 штуки
Морковь - 1
Огурцы соленые - 3
Картошка - 5 штуки
Соль по вкусу
1 лавровый лист
Растительное масло - столовая ложка
Рецепт приготовления:
Берем кастрюльку на три л вливаем холодной воды и кладем туда хорошо вымытое мясо. Необходимо чтобы мясо было с косточкой, следовательно суп будет более наваристым. Нашу кастрюлю ставим на плиту и смотрим, как начнет появляться пена, осторожно ее удаляем с бульона. Положите 1 чищенную головку лука в бульон, накрыть его крышкой, и на медленном огне пусть мясо готовится 1,5 часа.
Пока мясо готовится готовим крупу перловую. Я ее тщательно промываю и отвариваю десять минут в подсоленной воде. Далее воду сливаю и тщательно промываю в чистой воде. Все, перловка готова для супа.
Далее приготовим зажарку. Репчатый лук достаточно мелко шинкуем, морковь режем на четыре части и тоже шинкуем. Все это обжариваем на растительном или сливочном масле.
Способ приготовления вышеуказанного супа можно найти на блоге рецепт рассольника с рисом и солеными огурцами
В готовый бульон выкладываем приготовленную перловку и варим ее около 30 минут (перед тем как класть крупу перловую, вареную луковицу нужно удалить из мясного бульона), как перловка приготовится добавляем картошку и обжарку, готовим еще 10 минут. Теперь кладем нарезанные достаточно мелко соленные огурцы. А вот теперь моя фишечка. Вливаем в бульон один стакан огуречного рассола, нежная кислинка ощутимо изменяет вкус рассольника. В конце солим и кладем 1-2 лавровых листочка, через пять минут рассольник с крупой перловой и солеными огурцами полностью готов. Разливаем по тарелкам, посыпаем порезанной зеленью и подаем.
Источник: vkusstory.ru
Ostatnio aktualizowany 03-09-2020 @ 06:42 am
|
|
| |
